Repas gastronomique

Partenaire :
Univers :
Localisation :
Période de validité : 547 jours
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Valable pour : pour 1 personne

Le restaurant du Château d’Ayres vous propose une cuisine gastronomique qui magnifie les produits du terroir.

Revisitée et originale, elle vous fera découvrir ou redécouvrir une multitude de saveurs et de parfums subtils avec entrée, plat, fromage, dessert sans boisson.

D’une capacité de 80 couverts, nous disposons de trois salles à manger.

La grande salle est ouverte sur la terrasse et le parc. Les deux autres sont attenantes et s’ouvrent sur une terrasse à l’arrière du château.

Inclus dans la prestation

Dîners "Menu gastronomique du marché"

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Accès

En Voiture :
Sortie A75 n°44-1 direction Aguessac Meyrueis
A 6h30 de Paris et 2h30 de Clermont Ferrand par l’A71 et A75
A 2h de Montpellier par l’A75
A 45 min de Millau par la D907 et D996
A 1h30 d’Alès par la D907 et D 996
A 1h de Mende

En Train :
Gare TGV de Millau à 44 km

En Avion :
Aéroport de Rodez à 119 km

Description

Ancien monastère bénédictin du 7ème siècle, devenu résidence seigneuriale au 18ème siècle, le Château d'Ayres se dresse au cœur d'un parc arboré de 6 hectares qui préserve le calme et la sérénité des lieux. Jean François de Montjou, propriétaire du domaine sera heureux de vous y accueillir et de vous proposer un hébergement dans une des 29 chambres ou suites de l'établissement. Il se fera également un plaisir de vous recevoir dans la salle à manger ou sur la terrasse, aux beaux jours, pour un repas aux senteurs Cévenoles et Caussenardes. Son épouse, Hélène, décline des compositions élaborées à partir des produits du terroir. Plusieurs menus (dont un menu enfant) et une carte vous permettront de découvrir la gastronomie Lozérienne, revisitée et allégée, pour satisfaire petits et grands. Réceptions et séminaires sont les bienvenus. Le Château d'Ayres dispose des lieux et du matériel pour l'organisation de conférences ou l’accueil de groupes privés dans un cadre évidemment magique. Et bien sur la réception est à votre service pour vous organiser la découverte des Gorges du Tarn, du Parc national des Cévennes et de cette nature sculptée par l'histoire prodigieuse de ce pays aux reliefs lunaires.

Les alentours

Lors de votre séjour, le Château d’Ayres met un votre disposition ces prestations et activités : 

Parc verdoyant de 6 hectares Piscine couverte avec nage à contre courant, piscine extérieure avec petit bassin pour enfants, court de tennis, salons et terrasses, jeux pour enfants, Baby foot, Ping-Pong … 

Découvrez un havre de paix au cœur d’un environnement exceptionnel. 

Parc National des Cévennes Près des Gorges du Tarn et de la Jonte, le Château d’Ayres est le point de départ pour découvrir tous les charmes de la Lozère. Les gorges de la Jonte abritent une colonie de vautours fauves. Cette espèce a été réintroduite au début des années 80. Il existe des points d'observation entre le Truel et le Rozier ( 15km de Meyrueis) pour observer ces rapaces en vol. On peut aussi aller les voir de plus près en pratiquant la varappe, les gorges de la Jonte recèlent de nombreuses voies de varappe installées pour grimpeurs de tous niveaux. À cheval, à pied, en VTT ou en voiture, nous vous offrons l'occasion de découvrir la richesse gastronomique, culturelle et touristique de la région. 

À proximité du château: 

Les Gorges du Tarn et de la Jonte, le parcours des grands causses: Mejean ou Sauveterre, 10 000 ans d'histoire humaine, l'observatoire du Mont-Aigual et les villages typiques du Causse Noir, les Commanderies templières du Larzac et les caves de Roquefort, La Cévenne méridionale et Camisarde.

Sentiers pédestres et équestres Sport et loisirs à proximité du château Equitation: 

Un centre équestre à 5mn du Château en voiture. 

Descente du Mont-Aigoual en VTT: départ le matin de Meyrueis en voiture et retour en VTT par les chemins pédestres. 

Pratique du parapente: A Millau, à 45 mn de Meyrueis, il existe plusieurs écoles de parapente qui vous initieront à ce sport dans des conditions de sécurité très rassurantes. Vue imprenable sur le Viaduc de Millau! Descente des Gorges du Tarn en canoë ou en rafting. En fonction de la saison et de la hauteur de l'eau dans le Tarn, vous pourrez pratiquer l'un ou l'autre de ces sports. 

Ski: Le Mont-Aigoual possède une station de ski alpin relativement petite, mais aussi de grandes pistes de ski de fond ou de ballades en raquettes l'hiver, pour découvrir les magnifiques forêts de l'Aigoual. 

Varappe: Il existe de nombreuses voies de varappe installées tout au long des gorges de la Jonte. 

Pour pratiquants de tous niveaux Vol à voile: à proximité de Meyrueis, au cœur du causse Méjean, découvrez et pratiquez un sport aussi méconnu qu'exaltant. En planeur, vous aurez une vue unique sur les grands causses, les gorges du Tarn et de la Jonte, voire le Viaduc de Millau!

Les gérants

Jean François et Hélène vous attendent pour des moments inoubliables dans un cadre où les murs vous parleront sans cesse d'histoire et de douceur de vivre.

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